烧鹅案的元凶被捕，自然少不了要把毒害余逸年的经过详细说出来，以供备案。
师爷准备好笔墨，叶知远肃然说道：“成瑞辉，你是如何毒死余逸年的，一一详细说来。”
成瑞辉开始供述。
“我最近需要一大笔钱，就向余逸年提出借钱的想法，说用下半辈子给他打工偿还，但他怎么说都不肯。”
“我想尽办法筹钱无果，便在城里到瞎逛。那天一大清早，我逛到南街，无意识走进了天香楼后面的那条巷子里，却看到有一个厨子慌慌张张走了出来，偷偷地把一捆木柴丢在那里，我后来走近一看，识得这是天香楼用来烧鹅的荔枝木。”
“我走近那捆木柴时，发现上面沾了许多雄黄粉，又想起余逸年最近特别爱吃天香楼的烧鹅，忽然灵机一触，如果我用雄黄粉弄出只毒烧鹅来，就是官府查出他是中毒死的，也只会怀疑到天香楼，哪会追究到我的身上？于是就把荔枝木拾了回去。”
成瑞辉边讲边悔恨：“唉，这人恶念一生，总会想到害人的办法。”
“你怎么知道雄黄粉可以化成砒霜的？”叶知远问道。
“我只知道雄黄粉加上火去烤，可以化为剧毒，原来那竟是砒霜吗？”
“不错，那剧毒正是砒霜。”
“我是知道雄黄遇热成毒，不过是小时候发生的一件事。”
成瑞辉边抹泪边讲：“小时候家里穷，没钱买米粮，我就经常去田里偷挖地瓜烤来吃。有一天我爹不知哪里弄来的雄黄粉，不小心洒在柴火上，我用了那些柴火烤地瓜，但那天我爹买了米跟肉，地瓜我就没吃，我爹怕浪费，把地瓜吃了，结果他就中毒死了。”
“你既然知道雄黄可化毒，又捡了荔枝柴，后来呢？”
“要仿制天香楼的烧鹅，光有荔枝木还不行啊，我又去找老张给我弄一只配好料的生鹅，我以前烤过叫化鸡，知道怎么烤。烤好之后就在路上候着天香楼的厨子，借机调包。”
“你烤的烧鹅，难道余逸年吃不出来与天香楼的不一样？”
“这件事是我精心策划的，连材料也是用天香楼的，我烤得就算比不上天香楼，也能吃得下去。天香楼里每个厨子的手法还不尽相同呢，余逸年就算发现味道不太对，也不会想太多，他又订了一壶桂花酒，吃起来会更尽兴，就更加留意不到啦。”
“余逸年房里的烧鹅渣滓，是你清理掉的吧？”
“是的，我不想别人发现余逸年吃了烧鹅，就把他房间清理得干干净净的。”
“要想人不知，除非已莫为。表面上清理得再干净，也不可能是真正的干净。”叶知秋叹息道。
成瑞辉把毒害余逸年的始末讲完，师爷的供词也写好了。
叶知远让成瑞辉画了押，“你既然认罪，这个案子就不需过堂审问了，白大人自会把你的案子报上刑部，至于如何量刑，这就是白大人跟刑部的事了。来人，把他押进监牢。”
“哥哥等一下，我还有话要问他。”叶知秋叫停了叶知远。
“他已招供，你还有什么话要问他？”叶知远微怔。
叶知秋道：“成瑞辉，我来问你，你说你的杀人动机是因为需要一大笔钱，你为什么需要这么多钱？据我所知，余逸年开给你的工钱不低，你平日不赌不嫖不饮，又没家累。”
成瑞辉低下头，身子微微发颤，想是思潮起伏。
“杀人，要下这个决定绝不容易，除非遇到过不去的坎。是不是没了这笔钱，你会非常麻烦？”
叶知秋的话戳中了成瑞辉的心坎，他猛地抬起头来：“我，我、我……”
叶知秋见他一副欲言又止的模样，知道他肯定心有顾虑，于是轻轻劝说道：“成掌柜，都到了如此田地，你还不把原因说出来吗？指不定你说出来，我还能帮你一把呢，即使帮不了你，你把心里话说出来，人也轻松一些不是吗？”
成喘辉沉默了片刻，叹息道：“唉，所谓人心不足啊，我，我弄了一个暗花，本想着狠狠赚一笔大钱的，没想到却亏得一塌糊涂！”
“暗花？是什么东西？”叶知秋可是第一次听这种东西。
“本来这事是决不能说的，但我已经这样了，就算不被处死也要毒发身亡，反正活不成了，就告诉你们吧。”
叶知秋眉头一皱，“毒发身亡？你吃的仅仅是巴豆而已，怎会死亡？”
“不，我说的不是这个，我另外已中奇毒。”
叶知秋越发奇怪，忙问道：“身中奇毒？这是怎么回事？”
成瑞辉勉强打点出一些精神，缓缓说道：“你得听我从头说起，你可知淮安府有一个地下交易市场，叫做暗花别院。这暗花别院不做别的买卖，只做盐、茶、铁、绢这四样的买卖。”
“盐、茶、铁、绢？”叶知秋心中一动：“这几样东西可不是我们大宋国流通的最大几宗商品吗？每年与西北诸国也不知交换了多少出去了。那这四样买卖在喑花别院是怎么进行的呢？”