一盘花生米，两瓶啤酒摆在王喆眼前，王喆急不可待，用嘴咬开了瓶盖，没容得人家拿过玻璃杯，嘴对瓶子嘴“咕咚咚”一气喝下了大半瓶。不到五分钟，两瓶酒空空无也。花生米才吃了不到五分之一。他来脾气了大嚷起来：“服务员！再来两瓶啤酒！”嚷完以后不知他想起了什么，又朝服务员摆起了手，：“不要啤酒！白不咂的，嗖干水一样，没劲！来瓶黑土地！”
他从没喝过“黑土地”，只是听李子孝说，“黑土地”还不错，味醇厚，口感特柔和。王喆今天就想喝个鲜，过过瘾。
老板娘拿着标有“黑土地”的酒，有些惊愕地朝王喆走来，站在桌前，手中的“黑土地”并不放下。“小同志，你刚才是要黑土地吗？”
王喆深深点着头。
“你是哪儿的？我怎么没有见过你？”
见老板娘突然问起这话，王喆觉得有些奇怪：“怎么老板娘，您这个饭店吃饭还要身份证吗？”
老板娘笑了：“小伙子，你误解了，我看你今天来这吃饭的神色有点不对，开始喝啤酒，我觉得没问题。可你喝完啤酒后，又要喝白酒，现在是什么时候，从七月开始，就没人喝过白酒。所以，我想说你几句。”
望着老板娘关切惊疑的神态，王喆不想解释什么，他朝老板娘苦笑着摆着手：“老板娘，您误解了，我真的没有什么，我只想喝点白酒解解馋。您说的对，这么热的天，喝白酒，不怎么好，好，听人劝，吃饱饭。说着，他给了钱朝外走去。”
红艳饭店对面是宏庆饭店。王喆走出了红艳饭店，穿过了街，走进了宏庆饭店。
现在是夜里十点多了，饭店里没什么客人，空荡荡，白晃晃的屋子里，只在西南角坐着两个人。一个是饭店老板，另一个是老头。两个人正吃一口菜，喝一口酒，悠闲地唠着嗑。
见有人走进来了，老板赶忙站起来了，笑呵呵和王喆打着招呼：“您来了，您想吃点什么？”
王喆坐在桌子旁，朝老板点着头：“吃点什么倒无所无谓，我想喝点白酒，黑土地，有吗？我听人家说，黑土地，味醇厚，口感柔和。我今天就想尝尝鲜！”
老板听了面有怔色，但马上又绽开了笑脸：“您说的不错，黑土地这酒，味道鲜美，劲柔和，这两年我喝啤酒是燕京，白酒是黑土地。怎么样，您来一小葫芦尝尝？”
“怎么，一小葫芦？”
“告诉您，正宗的黑土地，都是瓷葫芦装。我拿给您看看。”