走了一路，三人总算是到了镇子口，依靠着一颗大树坐了下来。
“哎……知鱼啊，你怎么知道这老板米里掺和了潮米？”
鼻子真有这么灵吗？
她们也是闻了的，可是什么味也没问出来啊！
苏知鱼浅笑，指了指那袋子潮米，笑得狡黠不已。
“其实晒过的潮米掺和在新米里味道很难分辨，我是半推半猜的。”
“半推半猜，怎么说？”
洪秋蓉越发好奇了，盯着眼前的三袋子米，嗅了又嗅，看了又看，依旧没得出个所以然来。
只见知鱼小手一抬，一手抓起一撮米来。
“大嫂、二嫂，你们看，这新米的颗粒大小几乎是一致的，颜色也是一样的。”
说完，她又把另一只手摊开，并在一起，对比来看。
“再看，这掺了潮米的，是不是有大有小，有黄有白？”
经苏知鱼这么已提醒，洪秋蓉和白桂琴一下子就发现了。
“还真是呢！”
“可，这又如何断定就是掺了潮米的呢？”
白桂琴依然不解，甚是有打破砂锅问到底的架势。
苏知鱼浅笑，将大米扔回米袋子中，拍了拍手。
“首先受了潮的米，体积会比一般的大米要大些，就算晒了也很难恢复到以前的颗粒大小。”
“其次，受了潮，米的颜色会变黄，晒过后，颜色越发沉淀，一眼就可以分辨出来的。”
想她农科院搞了这么久，这些都是最基本的辨认技巧。
正当苏知鱼还想炫耀时，忽然一阵车轱辘声碾过，立刻引起了三人的注意。
“你们看，是蔡大叔呢！”