不管赵秀兰说什么，江城都觉得对，这会儿一直在点头应和着。
要是他，猪大肠猪肺肯定就不要了，但之前吃过赵秀兰做的猪大肠，味道比肉还要好吃，想必猪肺也是一样，落到赵秀兰手上，肯定也是一道美味。
除了内脏，就是肉，还有猪血。
猪血大概有一小盆，虽然没有家猪的多，可依旧是不小的份量。
猪内脏和猪血别人都不会做，当然，主要是这年代的调料不足，再好的食材也做不出什么美味来。
这些赵秀兰准备在江家直接做成熟食，然后给陈大爷陈大娘，还有陆庆国，大队长家送一点过去。
猪骨头同样是宝贝，可以炖汤喝。
这年代，大家更喜欢吃肉，但在没得吃的情况下，哪怕是骨头汤也是难得的美味。
切下来的肉赵秀兰分了一下，三家各送五斤，江家这几天留七斤吃也够了。剩下的二十斤野猪肉，赵秀兰拿盐全部腌制了。
腌制好的肉可以慢慢吃，二十斤肉不少了，可以吃很长一段日子。估计还能留到过年，加上赵秀兰平日里再补给一点物资，江家的肉暂时不愁吃。
弄完这些后，已经是傍晚时分。
大队长给每个人记好工分后，便各自回去。
赵秀兰则留在江家，做起菜来。
赵秀兰先是把猪内脏和猪血全烧了，江老太原本想在厨房帮忙，被赵秀兰给打发了出去。
她做这些菜还得放其他的调料，有人在厨房容易被发现，又不能解释调料的来源，只能把人从厨房里支开。