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第1662章(2 / 2)

锅塌肘子,清蒸丸子是必备。

另外还有白酥肉,红烧猪手,烹虾段,烧蹄筋,老法糖醋排骨,炸溜活黄鱼,田螺塞肉,腊笋红烧肉,炒蟹黄蛋,玫瑰糖年糕,烩桃子羹,蒸鹿影,西湖牛肉羹。

这些不全是父亲教给他的,而是按顾氏菜谱做的。

当年父亲对厨师这个行业深恶痛觉,但并没有烧掉祖传的菜谱,而是留给他了。

今天的菜基本上都是以肉为主,荤菜居多。

重糖重油,不一定很健康,但是很好吃!

盛江很注重养生,从来吃饭都是七分饱。

但是今天破例了,吃到撑!

尤其是锅塌肘子和白酥肉,是他最爱。

差点吃到泪流满面。

不只是好吃,重要的是找到了小时候的味道。

后来连老伴都看不下去了,让他少吃点白肉,这个年纪了一不小心就容易血脂超标。

“没关系,我回去上跑步机,把这顿补多的脂肪都消耗掉。”

王颖好……

老伴既然已经这样说了,她也不好多说什么。

“想不到我这辈子还能吃到以前的味道,太幸福了,连做梦都不敢想……”

盛江有点激动,对顾志豪道“你把顾家的手艺传承下去吧,把私房菜再开起来,现在的江州不是半个多世纪前的江州,没有那么乱,你这手艺荒废太可惜了。”

盛江劝,别人也都觉得顾志豪应该把家里祖传的手艺发扬光大。

他不同意。

“不行的,您是好心我知道,但我在爸爸面前发过誓,一辈子就算穷死都不能做这个行业。”

“如果我违背誓言,只怕他老人家在九泉下也不能安宁。”

他是守信的人,虽然对厨师行业很热爱,很喜欢。

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