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第1章 香酥鹌鹑(1 / 2)

日影西斜,天渐渐暗了下来。东京开封城内大小街巷里,华灯初上。街边商铺林立,熙熙攘攘,倒比白日里还要热闹几分。

居于城南子云巷口的李府宅院,也陆陆续续地点上了灯火。

主院凝晖堂里,李家主母孟氏正在案前一一翻看查验庄子上送来的账本。

一旁磨墨的丫鬟雪晴道,“大娘子,入夜了,看这些仔细伤眼睛。要不,再添盏灯吧?”

孟氏抬头:“不必了。也翻了这半日了,左右今日是看不完了。叫人把这书案收拾了吧。”又问:“官人可回来了?”

“前儿主君身边的阿福来回过话了,说是今儿公务繁忙,耽搁了。让大娘子先用晚膳,莫要等了。”另一旁的丫鬟雪茶接话道。

“既如此,我一人也没什么胃口。去瞧瞧英英吧。”孟氏随即起身。

这英英指的便是孟氏的亲生女儿,李府嫡女,李舒窈。

李府的主君李仪,时任从五品太常少卿,家中并无妾侍,只与孟氏共育有一子一女。长子名舒淇,年十二,正是读书的年纪。女儿李舒窈年仅五岁,生得玉雪可爱,颇得李氏夫妇喜欢。

只是一个多月前,舒窈贪凉,私自跑到鲤鱼池边玩耍看鱼,却不慎跌入水中,幸被园中打理花木的仆妇及时救起。

然而舒窈也因此高烧不退,昏迷了好几日,引得夫妇二人日夜忧心。尤其孟氏,更是时时守在她床前暗自垂泪。好在几日后,女儿总算是醒了过来,身体也逐渐康复。

雪晴雪茶跟随着孟氏走到李舒窈所住的院落时,奶娘王妈妈正唤人传菜,转头见了孟氏,便赶忙行礼。

“姑娘午后精神可好?怎的还没用膳?”孟氏边说边往里屋走,语气似有不悦。

王妈妈小心翼翼地解释:“小娘子午后精神不错,还吃了几块点心。后来似是困了,便在榻上睡着,这才方醒。”

丫鬟上来打起帘子,众人进了屋。

绕过一架六扇楠木雕漆海棠绣屏,便看见一个身量小小的女孩坐在榻上,面前摆着张黑漆小几。

见有人来,女孩便下了榻,怯怯地对着孟氏喊了句娘亲。

孟氏快走两步上前拉住她的小手,“英英,睡了这许久,可是饿了?”

原来这女孩便是李舒窈了。

有小丫头捧了水和帕子来,替舒窈净了手。

雪晴笑着对孟氏说:“刚才大娘子不愿用饭,说是自己一人没胃口。现下见了姑娘,可就不是一个人啦!”

孟氏也笑了,又有眼尖的小丫头替孟氏净了手。

二人便一起在桌前坐下。

桌上已摆了一道清淡的鲈鱼羹,一道色泽鲜亮的香酥鹌鹑还有一道糯米藕并几样腌制酱菜。

别的倒不必说,只是这道香酥鹌鹑,是处理好的鹌鹑洗净沥干水分后,用盐擦遍,倒入黄酒和清酱,放入葱姜胡椒粉,抓匀腌制半个时辰,再先蒸后裹淀粉炸制而成的。

炸至金黄后控油捞出,格外酥香可口。

孟氏见女儿爱吃,便多夹了几筷子给她。

饭毕,母女俩漱了口,又回到榻边坐下,奶娘丫鬟在旁陪着叙话。

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