苏家庄。
苏宁中午起来后，发现李二两人不见了，问了马周才知道，两人今天天不亮就离开了。
“算了，离开就离开吧，没什么大不了的。你去看看牛棚，是不是有中暑的，我昨晚起夜看到有头牛，发现它今天会中暑。你去看看。”
苏宁喝了一口茶，口感和现代社会的绿茶已经差不多了。
马周摇头说道：“公子，你想吃牛肉也找个好点的借口，夏天说中暑，冬天说感冒。若是官府追究起来，那可是大罪。”
耕牛在古代社会是最重要的农业生产资料，地方官府会让乡绅地保造册登记耕牛数量，私自屠宰可是重罪。
“放心吧，按照律令，中暑的牛可以吃。”苏宁说道。
苏宁觉得，其实他做的并不过分，华农兄弟和程咬金那才叫过分。
马周嘴角抽搐几下：“少爷，您这是顿顿吃牛肉啊。”
饲养牲畜，有个现代名词叫做料肉比。
意思就是吃多少饲料，才能长一斤肉。
喂大一头牛是很花时间的，很贵的。
这暂且不说，光是这个法律风险在大唐就贼大。
“别废话了，快去吧。”苏宁不耐烦的说到。
过了会儿，马周端了一盘牛肉上来。
小翠麻利地拿出一个铁做的二层锅。
中间是大烟囱，周围是环形的锅，上好的木炭放进去，辣椒下锅。
等水烧开，牛肉就可以下锅了。
过了一会后，火锅的水烧开了，咕噜噜冒着热气，辣椒和牛油翻滚。
苏宁坐下，夹了一片牛肉放进火锅中涮牛肉。