黎夏先把面团分成一个一个的小剂子，然后让墨司宸按成小面饼。
她给他做了个示范，“就这样先搓一搓，然后按下去，看明白了吗？”
墨司宸斜她一眼，他只是没包过饺子，又不是生活不能自理。
这么简单，有什么学不会的？
他信心满满地拿过一个剂子搓圆，然后往下一按……
黎夏一脸嫌弃，“你手劲儿太大了，不要压这么扁啊。要中间厚边缘薄，集中掌心的力量轻轻往下按……我再给你示范最后一次啊。”
墨司宸没想到自己会败在这么简单的第一步上，做了个深呼吸，按照黎夏的标准，气沉丹田，力聚掌心，不轻不重地按下去。
黎夏勉强点点头，“还不错，找到这个感觉就对了。”
墨司宸松了口气，只觉得按个面剂子比他打拳半小时都累。
万事开头难，接下来他的动作就熟练多了，面板上很快就多了一排排规整的小圆饼，十分赏心悦目，让墨司宸又找回了几分自信。
黎夏抄起擀面杖，朝他晃了一下，“看好了，接下来就是包饺子里最难的一步。”
墨司宸信心满满，全神贯注地盯着黎夏手上的动作。
只见她右手拿起一个小圆饼，三分之二放在手心，朝外的三分之一搭在面板上，然后左手握着擀面杖快速擀动，右手不停地旋转着改变面饼的方向。
墨司宸只觉得眼前一花，还没看清楚她两只手是怎么配合的，一张中间厚外圈薄，边缘光滑均匀的圆形饺子皮就擀好了。
黎夏看着自己的成品满意地点点头，还行，没手生。
她又问墨司宸，“看清楚了吗，要不你来试试？”
墨司宸：“……”
在他的强烈要求下，黎夏又放慢速度擀了几张饺子皮给他示范。
墨司宸站在面板前，手里的擀面杖仿佛重若千钧，如临大敌。