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0116家庭基础课(1 / 2)

家庭基础课。

少见的,这节课不再是让学生翻开课本,讲一些菜品的营养搭配。而是让所有学生一起行去家庭课室,学做古早蛋糕。

班上24名学生各自分组,4人一组。

端木彬被片濑真里邀请到了同一小组,又引得一些男生又气又恨。

上家庭课要穿围裙,用三角巾托头发,戴口罩,负责将做好的蛋糕端入烤箱的是片濑真里,因此还多了一件隔热手套的装备。

片濑真里小心翼翼,戴着厚厚隔热手套的手,端起烤盘放入预热好的二层烤箱,然后进行等待。

端木彬翻了翻蛋糕菜谱,发现书上写的模具用来盛蛋糕糊,模具下方要垫了一层烤盘,还要放入1厘米深的水,觉得有些奇怪。

便问片濑真里,道:

“为什么烤盘里面还要加水?本来装蛋糕糊的模具是铁做的,容易导热。要是再到铁模具外面加水,水制冷,而烤箱制热,不是要烤更加久吗?”

“这个问题”片濑真里沉吟地将厚厚的手套取下来,然后抬起视线,问,“端木,你没看到食谱上面写的是水浴烘培法煮蛋糕吗?既然是水浴法,没有水当然是不行的。”

“这是什么原理”

“端木哥哥,你也太斤斤计较了,只是做一个蛋糕而已。”末永真依笑着清晰玻璃碗,说道。

“因为感觉烤盘不加水,而是直接垫着烤盘,将盛着蛋糕糊的模具放入烤箱,也能做得出蛋糕。”

端木彬是抱着省略一些步骤,从而更快做出蛋糕的态度来的。

所以觉得烤盘里放水,

有些多余。

“能是能,不过不加水的话,隔烤架水浴,会增加蛋糕开裂几率。到时候,你想吃碎掉的蛋糕吗”片濑真里笑问。

“不一定要加水,烤盘与模具的接触面,垫一层油纸行不行?加水的话,烤盘太重了,又有被热水烫伤的危险。”

“恐怕是不行。”片濑真里摇摇头。

“为什么不行?”

端木彬望向片濑真里挂在桌边的隔热手套,心想,女生都穿校服短裙,如果在端蛋糕出来的过程中,被烤盘里溅出的热水烫伤了双腿怎么办?

他可不愿意看到片濑真里的黑色过膝袜,冒着热水的蒸烟。

本来,他是想当端蛋糕进烤箱的角色,可惜,职责都被片濑真里给包揽了,他和末永真依、日向绫乃三人,只做着打鸡蛋、搅拌之类的小活。

他是很担心片濑真里被烫伤,可是片濑真里却觉得无所谓。

“你说的,垫油纸来替代加水的方法,可行是可行,也能使蛋糕不开裂。可是,加水会更加好,加水能让蛋糕吃起来更松软,也能防止底层被烤糊。”片濑真里烤过很多次蛋糕,所以对蛋糕的制作很熟悉。

“”

“端木,你以前做过蛋糕吗?”听到端木彬用油纸来代替水的建议,片濑真里觉得端木彬以前一定有做过蛋糕。

“没有。”

“没有?一次也没有吗?那你怎么知道用油纸可以代替水的方法?”眨了眨眼,片濑真里好奇地盯向端木彬。

“生活经验吧,我经常在家做饭。”

“诶?”末永真依好奇地望过去。

“诶”日向绫乃也好奇地望过去。

女生们会如此反常,也是正常。

毕竟,在霓虹,男生是大部分不掌管家庭厨房的。

“难怪原来你是有经验的,想必,厨房一定身手不凡。”片濑真里抿着娇唇,称赞地说。

“也不会那么多”

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