弄好了招牌的事情，江枫看见改造的各项硬件设施，差不都已经进入了扫尾的阶段，他就在《京城晚报》上刊登了几次招聘广告。
为了使自己的自助餐饭店，这个新生事物能够一炮打响，江枫此次是不惜重金聘请厨师界的精英。
1991年，京城人均工资月收入也就是230多块钱，江枫在报纸的广告上直接开出了每个月500元的高薪。
在互联网还毫无踪影的的年代，报纸上的广告效果还是非常不错的，一时间，前来应聘的人排起了长队。
江枫检验厨师的办法特别简单，那就是他让这些人都当场烹调他们各自的拿手菜。
好与坏、高与低、优与劣，在江枫品尝他们的手艺后一下子就分了出来，优胜劣汰的法则决定了他们是去是留。
确定了厨师以后，剩下的事情就是挑选一部分服务员和其他工作人员，一个月150元的工资，虽然说没有厨师那样高，可是，同样也吸引了大量的人。
由于所有人都不知道什么是自助餐，因此，江枫不得不事无巨细，手把手地交代每一个人应该干什么。
在正式开业之前，江枫决定找一些人来实地检验检验，不过，他所认识的人并不是太多，根本就不能够一下子满足自助餐人满为患的要求。
得知江枫为请不到大批人来免费吃饭而发愁，欧阳玉笑话他真是一个棒槌。
“我还以为是多大的事呢？其他的事情我不敢打保票，这件事你就放心吧，需要多少人你说个数？”
“你看见这个1000多平米的餐厅了吗？我的想法是这里要全部坐满人。”
“人什么时间给你带过来？”
“明天中午，我会准备好一切，在这里恭迎大家，你真的能够给我找到这么多人吗？”
欧阳玉临走的时候，江枫依旧不敢相信她明天能给自己带来上千人。
“我就是怕到时候吃的你后悔了，你开始打算找我要钱，我现在提前跟你说，我可是没有钱啊？”
欧阳玉笑嘻嘻地走了，江枫马上就吩咐人去市场上购买明天需要的食材。
回到警察局之后，欧阳玉把各个部门所有的同事都通知了一遍，告诉他们明天中午自己请客，让大家都带上家人去方家胡同46号院吃饭。
“你是不是要嫁人了？结婚这么大的事情我们就没有提前听到一点风声，你的保密工作做的实在是高。”
有人误会欧阳玉了，还以为这一次是去喝她的喜酒。
结果，第二天中午赶到江枫的宏图自助餐饭店后，方才弄清楚今天吃饭不花钱。
接下来，在江枫的一再要求下，大家才给自己的家人打电话，让他们想办法赶紧来体验一下什么是自助餐。
自助餐是一种现代人最喜欢的集体行为，因为可以省略许多点菜的麻烦。
更重要的还是所有人都认为，这样吃饭更“合算”，出一个比较低的价钱，在最短的时间和有限空间可尝尽各式美食。
江枫依稀记得，一般的自助餐上所供应的菜肴，大致包括冷菜、热菜、汤、水果以及酒水饮料等几大类别。
事实证明江枫这样做并不是多此一举，他在这一次试菜中发现了许多问题，最后，江枫开了一次会，针对这些问题专门又特意交代了一番。
理顺了一切后，江枫是广告、传单满天飞，在一个星期的狂轰滥炸下，他的宏图自助餐饭店已经是名声在外了。
连日来，江枫感觉到前来吃饭的人，一直都是呈现上升的趋势。