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0017 新品:红烧肉(2 / 2)

这个价格直接让季飞无语,不过想了想还是问道:“这不过是个菜,哪怕是肉菜也没必要这么贵吧?”

系统:“山白猪是野猪的一种,体型庞大,皮肉坚实,被人称为凶兽。其常年奔跑、肆意,肉质肥瘦适中,口感极佳,且富含灵气。为灵品食材。”

“灵品?!”季飞四下看去,土豆和鸡胸肉的架子上有着“凡品”二字,而这山白猪的五花肉上方,则是“灵品”二字。

“这价格确实不贵!”季飞赞同地点了点头。开始准备尝试做一份。

红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主。

只是此时季飞所要做的五花肉,是以大锅炖肉的方式。

山白猪的五花肉洗净,刮掉皮上的毛,切块,肉不要切得太小。切完后,冷水浸泡,放半杯料酒。浸泡十五分钟左右即可。(这样可以去除血水和腥气)。

锅中放水,把浸泡好的肉块清洗一遍,放进水中。水要高出肉块两寸以上。水中放料酒,放醋(在炖肉时,加少许醋可使之易熟易烂,添香),然后用大火炖肉。

待水开后,撇去浮沫。

大火煮半小时左右,改用小火,火的大小以水面不沸为准,小火焐2小时左右,直到肉可用筷子轻轻戳透,捞出。

清洗锅,再次小火。放两勺水,少许糖,来回翻炒。待糖色适中,放入熟透的肉块,加少许酱油、盐、味精。快速翻炒,收汁。

一大碗红烧肉便出锅了。

【红烧肉(4星)】

【评级:灵品】

【带有灵气的灵品菜肴,可使食用者短期内获得强悍体魄!】

【食用效果:铜皮铁骨(12小时)】

肉香瞬间弥漫了整个厨房,季飞根本无法忍耐,连筷子都没拿,直接伸手抓了一块肉,丢进了嘴中。两指方正一拳厚的五花肉进了嘴中,季飞只感觉味蕾遭到了前所未有的“贿赂”。肥瘦相间的五花肉烹煮过后,香甜松软、肉香沁人心脾,浓郁的灵气同时在嘴中迸发,虽不能让季飞步入修仙之境,却也在洗涤着他的身体,让他感觉无比的舒畅。那种感觉,就如同吃着人间美味,做着SPA,叫人欲罢不能。

一块、两块、三块……,一大碗,十六块五花肉被季飞吃光,他意犹未尽地舔了舔舌头,情不自禁地向着食材库走了两步,方才摸着有些微微鼓起的肚子,苦笑着停下脚步。

“要是林三友那老头在,一定会馋哭。”季飞自语着,回到自己的房间。

次日,距离天亮至少还要一个多时辰,季飞已经醒来。他洗漱一番,便进入厨房准备。

红烧肉制作起来耗时良多,季飞直接切了十二份的量,放在锅中,保持小火慢炖。方才走到店铺,打开店门。

此时的南街一片静寂,唯有霜月楼顶层(6层)沿街的一个房间亮着灯。似乎季飞开门的声音惊动了那房内的主人,那房间的窗打开,一个面容精致的女子探出身来。

“小老板,好早哇!”女子看着下方立着的季飞,打了声招呼,随后纵身一跃,如仙女下凡一般,飘落在季飞的面前。

借着日月交替的光芒,季飞只见身前女子,一袭淡绿色的长裙,袖口上绣着淡蓝色的莲花,银丝线勾出了几片祥云,下摆密麻麻的一排蓝色海水,云图,胸前是宽片锦缎裹胸,身子轻轻转动长裙散开。随意札着流苏髪,发际斜插芙蓉暖玉步摇,淡扫娥眉眼含春。

如仙如幻,似梦似真,季飞一时间竟看呆了。

“小老板,不请我进去坐坐吗?”

女子叫秦霜儿,年仅20岁,修为已至筑基期巅峰。她是霜月楼的掌柜,也是临城三美之一。季飞小店这几日的热闹场景,早已被她看在眼中,恰好今日遇到季飞开门早,也就趁机探查一下。至于吃,他霜月楼的厨子可是数一数二的。

“你这个菜单……?”

刚进门,借着季飞手中的油灯,秦霜儿第一眼看到的就是墙上的菜单。这昂贵的价目表让她不知该如何评价。

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