“原来是这样！”两人也都明白了。
“是怎样？”看着他们豁然开朗，神奈川住持都想自己上去尝尝了。
“你看这里。”水原冬美在她最初吃的地方挑开了一点，“先将肉质坚韧的前腿肉，加以敲打，再加热，如此一来，就能激发出前腿肉本身所具有的鲜味。”
“而这一块，则是里脊肉。”水原冬美说道，“里脊肉的部分也是经过敲打之后，充分将里脊带有脂肪的滑润表现出来。”
“咬起来特别有劲的头肉，蹄花特有的黏稠，清淡而不失圆润的后腰肉……”寒潭寺住持一一细数着，但最令他吃惊的还是这点，“不同部位的肉质都用不同的蔬菜和调味来进行搭配，竟然能做到味道如此鲜明啊……”
现在，大家才明白这道料理为什么会叫宇宙大烧麦……那是因为，这个烧麦里仿佛包容了整个宇宙的生命体的能源啊。
“食客可以决定自己喜欢吃哪一个部分，以及要多大的烧麦。”福地盛老先生补充道，“而这，才是吃点心的最大的乐趣。”
“我想，这道菜原本设计出来，也不仅仅是点心吧？”
怪不得人家能美食杂志的老板呢……仅仅是分析就能分析出一道料理的缘由来……
杨明点点头，“没错！这道料理是华夏料理中最引人瞩目的主菜之一，是专用的宴席料理。”
看着几位评委都品尝的差不多了，福地盛老先生开口道：“好了，各位都品尝完毕了！现在，开始投票吧！”
“什么？我输了？这不可能啊！”神奈川住持的表情仿佛定格了一般，眼睛里满是迷茫之色。
而刚刚做出了投票的评委们，则开始解释自己投票的原因。
“虽然神奈川住持的彩虹法式冻几近于完美，但是杨明君的宇宙大烧麦，里面不同部位蕴藏的截然不同的美味令人叹为观止，我觉得这票应该投给杨明。”水原冬美如此说道。
“在我看来，两道菜虽然都很美味，但是都有缺陷啊……而杨明的这道菜，我觉得并不符合我的美学，抱歉。”奉行着精致素食主义的寒潭寺住持，最终选择投给了神奈川住持。
“顶级的美味，或许还存在着细微的缺陷，但这股爆发力将缺陷都掩饰住了，让人完全沉浸在它的味道之中，我投票给杨明。”沉思许久的福地盛老先生，最终将宝贵的一票投给了杨明，而这决定了本次食戟的胜负。
“那么，我宣布，本次食戟的胜者为杨明。”
”太棒了！”杨明欢呼着和乾日向子来了个击掌，“谢谢福地盛老先生！谢谢各位评审！谢谢神奈川住持前辈！”
杨明在走之前还不忘跟神奈川住持打声招呼。
“哼……”神奈川住持沉默不语，最终还是架不住杨明热忱的眼神，点了点头示意。
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