几个清淡而美味的菜肴被白飞飞端上桌子的时候，武好古已经和张叔夜、李忠两人在一间朴素而洁净的民宅里面把酒言欢了。
因为今天晚上要讨论一点正事儿，所以武好古没有拿出自家秘制的酒中仙，就是原来的二锅头了。
顺便提一下，这种“家酿老酒”，在如今的开封府已经小有名气了。不少和武家关系亲密的贵人都曾经得到过赠送的“酒中仙”。不过开店售卖的时候还没到，因为“酒中仙”的产量很少。目前从事“酒中仙”生产（其实就是蒸馏）的，就是西门青从阳谷县带来的几个心腹丫鬟，都是西门家客户的女儿，根本不敢背叛西门青。
“大郎，你家的酒中仙甚底时候可以开卖？咱家都快喝上瘾了。”
李忠和武好古的关系不错，所以喝过酒中仙。而且他因为长期在军中效力，常和将士们一起豪饮，所以也是个好酒之徒。喝过蒸馏白酒之后，自然感觉低度的非蒸馏酒不上劲儿了。
“开卖还早，”武好古笑道，“酿酒这事儿可急不来的，而且我家也没有酿酒的许可啊，自家酿一些也就罢了，要往外卖可是罪过。”
“你家没有，潘家有啊，”李忠笑道，“抓紧一点吧！”
“快了，快了。”武好古笑道，“等到界河商市开张的时候，酒中仙就能上市了。”
张叔夜听出了武好古的话中音，“崇道，你打算在界河商市酿酒中仙？”
“是啊，”武好古笑道，“酿出来卖给辽人啊！辽人好饮酒更胜宋人，酒中仙一定会被辽国贵人所喜的。
而且界河商市是我们自己的地盘，酒业行会就是我们自己说了算，在那里酿酒是最好的，想怎么酿就怎么酿。”
李忠问道：“大郎，你的意思是界河的酒业也是行会来管？”
酒业、盐业，还是茶叶的贩卖，都是没有行会管理的。倒不是这些行业“自由”，而是这些行业都是专卖的。
譬如酒业是这样的，在宋朝的大城市中，只有指定的“正店”可以酿酒。而在乡村和小城市，则是酒务直接掌管酿酒。而酒务通常是承包给私人的。
后世中国最大的工商业城市上海的城市名称，就起源于宋朝的上海务，这就是一个酿酒发卖的酒务。
所以武好古要把“酒中仙”卖到大宋各地还是有不少障碍的——他需要一张可以在大宋全境卖酒的超级牌照！要不然，他就只能放弃小城市和乡村市场，专攻大城市，在每一座有能力大量消费“酒中仙”的城市都拿下一个正店。