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第五百一十一章 秘制调料(2 / 2)

砂锅将切好的猪脚炖上,取出一团酸菜打算做酸菜鱼,中间的时间直接开始爆炒酸辣土豆丝。

土豆丝中另外还有配料,比如蒜丁和青红辣椒,土豆丝出锅非常快,大火翻炒几下就差不多了,中间加了少量煮猪脚的汤水,正常的油盐醋,最后在起锅时王大伟才用小勺加了自己调制较少的那种调料半勺,快速的翻炒几下就出锅了。

爆炒辣子鸡,需要的口味比较重,不过在出锅时王大伟加了一勺调配较多的另一种调料,酸菜鱼也是加了较少的那种材料。

最后是就是牛排制作,这次王大伟采用的是铁板烧烤的方式,煎牛排的火不能太大,更不能太多的油来影响肉的口味,而王大伟干脆就没放油只是直接撒上少量的调料开始煎。

这次煎牛排除了调料和少量的盐之外没有再放别的东西,不过小妖精她们除了能看到颜色之外都不能闻到香味,只能看着干着急!

“妹夫,可以吃了吗?”

这是黎翔今天问出的第五次,前四次都是在厨房问的,这一次是在餐桌上问的,也是问的最着急的一次,因为闻得着了!

“吃吧,尝尝有什么不同的地方。”王大伟笑着答道。

“这味道似乎更香些,是你新做的调料的作用吗?”

第一个从美食中反应过来的就是韩月,美味是绝大多数人难以拒绝的,只是韩月曾经历过严苛的训练,自然要强过小妖精和黎翔。

“是啊妹夫,这味道好像比之前你做的更香浓,和你之前的风格不太一样。”黎翔也反应过来问道。

“这就对了,以后这几样菜可以在酒店推广,另外我安排学习的人以后也会开个餐厅,这几样菜就当是他们的招牌菜吧,不过毕竟不是我亲手做,他们做的味道可能会要差一些,做个招牌菜应该够了!”

王大伟解释道。

“差一些是差多少?难道和酒差不多?”黎翔对这点非常关心张口就问。

“就是和酿酒差不多,只能达到七成的味道,要是刘斌做的话可以达到八成。”

王大伟给出了明确答复。

“妹夫你老实交代,你是不是想在外面单干?你可是我们酒店的股东,这样子我和晓丽都会很为难的!”

黎翔一副很沉重的表情说道。

“一边去,我只是收了几个小弟,不想他们再混下去,给他们找点事干。”王大伟想了想还是有必要解释一下。

“老板,那个位置我已经知道,地理位置确实不错,我已经联系了那个周倍勇,下午我会亲自带人去一趟,确认之后我会将具体的预算报给你。”

韩月咽下一口鱼之后

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