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章二百四十一:油爆驼峰(2 / 2)

要知道六寸之后提升大多以十分之一计,每提升一寸难度都会急剧攀升,所以七寸珍品的价值。绝对比六寸珍品高得多。

看着美食上空悬浮的七寸淡青食气,刘御史不由满意地点了点头,魏公公眼中也满是赞许,甚至连老丞相和老院主都不得不颔首肯定,虽然食材是贡品级,但刘灿并没有使用五气锅,足以见得其厨艺远超同龄人。

事实上,刘灿的厨艺的确远超同龄人。美食世家嫡系传人,只要不是偷懒之辈。厨艺都远超同龄人,这就是天赋传承和历史积淀的好处。

“丞相大人,您觉得如何?”刘灿朝老丞相微微躬身笑问,语气虽恭敬,却多少有点刁难的味道。

老丞相很不情愿,但身为评审必须公正。还是微微点了点头道:“油爆驼峰刀工讲究,火候控制非常难,稍有差错就会将驼峰肉糟(蹋),这盘油爆驼峰,色泽银红油亮。香气浓郁有爆发之势,由此可见火候控制的很到位。”

“老院主您觉得呢?”刘灿还没完了,居然又来刁难老院主,他这招聪明得很,当着全场的面让老丞相和老院主给出肯定,待会评选的时候必然会在心理上产生影响。

“驼峰肉上八珍,乃骆驼营养最丰富的地方,肉质细腻肥美,是山珍中难得的珍馐,同时也是令许多大食束手无策的食材。从这盘油爆驼峰香气和外形来看,爆法掌握的很好,应该练了很久吧。”

老院主是相对公正的,不会因为支持秦羽就去诋毁刘灿,是美食就会给予肯定,这是他作为大食的基本准则,可不会如刘御史那般不要脸面。

“过奖,其实也不久,只练了三天而已。”刘灿的语气越发骄傲,声音很大,明显是故意说给所有人听的。

果然,惊呼声四起,大部分人都吃惊的瞪大了眼睛,三天掌握油爆驼峰这么有难度的美食也太夸张了吧,还让不让别的大食混了?

秦羽听了却不屑一笑,做样子而已,其实并没有那么夸张,正所谓一通百通,让屁都不懂的人去做油爆驼峰,三年都不一定能学好,可让本来就精通烹饪的大食去学很快就能学会。

只要有了深厚的根基,不论什么美食学起来都很快,这也是为什么大食界弟子出师后,师父会让弟子去四处游历的原因。

“还有这山珍排骨汤,用的可都是好东西,清香解腻和油爆驼峰相互搭配简直令人胃口大开。”魏公公深深吸了口气,赞完转头对刘御史笑道,“御史大人,您家可真是人才辈出哇。”

“过奖过奖,小灿比他的几位哥哥尚且差得远,还需要好好历练才行,我将他派来食院,可不就是为了锻炼他吗?”刘御史笑着拱手回礼,眼睛却眯成了缝显得很高兴。

魏公公惊讶道:“更强的还有好几位?御史大人您可真是多子多福呐,今后刘家的未来必然一片光明。”

“呵呵呵,来来来,大王您快尝尝,魏公公你也尝尝。”刘御史大笑,也不谦虚客气,他刘家就是前途一片光明,就是一手遮天,谁让刘家是姜国唯一的美食世家呢?

姜王正呆呆盯着面前的美食流口水呢,闻言突然回过神来,惊叫道:“哎呀居然忘了吃,该死该死,

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