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第239章 往事再提(2 / 2)

不过秦天也不多解释,而是吩咐下人:“把这些猪肉的毛都清理赶紧了,备用。”

下人领命之后,不敢迟疑,连忙清理,而他们清理这些的时候,秦天这边则开始准备一些佐料,比如说醉美人,比如说盐,以及一些酱油、糖什么的东西。

猪肉清理之后,这些东西也都准备的差不多了。

卢花娘一开始倒也没有兴趣,但见秦天来真的,也就和唐蓉以及小蝶他们跑过来看。

当他们看到秦天准备了一大盆子盐的时候,个个都心疼不已。

“相公,我们家的确有钱,可这盐也不便宜啊,你……你怎么能这么败家呢?”唐蓉心疼的数落了起来。

大唐的盐制作麻烦,所以成本高,价格贵,就是像他们这样的富贵人家,也不敢天天盐,很多都是吃的粗盐。

秦天用的这些盐,够他们一大家子吃一年的了,唐蓉不心疼才怪。

秦天却是不在意,不过一点盐而已,有什么好可惜的,大不了等以后他想办法,改善一下制盐的工艺就行了。

“我这可是在给你们做美食啊,难道你们不想吃?”

唐蓉想开口,可犹豫了几下之后,还是闭了嘴,她相公的厨艺,她可是相信的,这东西做出来肯定好吃,她还真有点期待。

小蝶就更是如此了。

“大哥你随便用,不够了我去给你买。”

唐蓉撇了撇嘴,点了一下她的脑袋:“跟你大哥一样败家。”

小蝶很委屈:“人家想吃大哥做的美食嘛。”

大家这样说着的时候,肉都已经端了上来,秦天把这些肉切成一个一个的条块,然后用锥子在这些肉上又扎了一些细孔,方便腌制。

这样做好后,他就把之前准备的那些料混合在一起,然后用这些料不停的向肉上进行涂抹,像做按摩一样。

肉太多,他一个人肯定做不完,所以就让其他人也下手帮忙,只要跟着他学就行了,卢花娘和小蝶他们都觉得好玩,也都连忙跟着做了起来。

不过小蝶没耐性,一块肉都没做完,就不想做了。

这些肉做完之后,还要继续腌制晾干,而这个时候,秦天则开始做熏房了。

秦天要做的是腊肉,腊肉的做法有很多,有的不需要熏房,但要在不同的季节进行晒制,这样耗费的时间比较长,如果熏的话,要相对方便许多。

熏房的制作很简单,秦天在这天天黑之前终于做好了,而这个熏房,不仅可以用来熏制腊肉,就是一些烤鸭,烤全羊什么的,都没有什么问题。

做好后,秦天看着熏房,突然觉得自己做的好晚啊,要不然自己早吃上烤鸭和烤全羊了,想想那两样东西的味道,他就忍不住要流口水。

越想越想

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