“姑娘，我们还蒸不蒸包子了？”小六忽然冒了出来问道。
也打断了顾倾城的思路。
顾倾城，回过神来。把令牌递给了夜重云。
说到
“现在怕是有些晚了，本来是准备做包子的，只是骨头什么的都没熬，这灌汤包就做不成了。”
要知道做灌汤包的精髓，就是在于熬的汤。
要把骨头里面的精华全部熬出来，是需要花费很长时间的。
“姑娘，你放心，那牛骨头我早就熬上了，昨儿个听你说的要熬，看你迟迟没有回来，我就自己先熬了。那几个大童子骨我没有动，听你说好像要做什么清蒸骨髓，我不会，就没动。”
“是吗？不错呀，小六。”顾倾城是真的没想到小六竟然这么懂事！
顿时有一种孺子可教的感觉！
受到夸奖的小六也很开心，傻笑着。
“娘子，这不是他应该做的吗？”小六是开心了，可是夜重云却不开心了。
自己娘子怎么能夸别人呢？
顾倾城也知道他是吃醋了，真是个醋罐子。
不过，自己就是喜欢醋罐子呢。
“好了，我们去做包子吧，把昨天冰上的螃蟹肉也都端出来。对了，小六，你再取一桶冰上来，把牛骨汤的肉骨头都捞起来，把油腥全部都过滤出来。然后把汤用东西舀出来冷后放到冰上面，让它凝固。”顾倾城吩咐道
“好。”
此时，红花也已经房间里面洗漱好换了一件衣服了。
听到顾倾城说要包包子，立马就去揉面了。
顾倾城让她把发好的面里多加一些没发的面，这才是做灌汤包的精髓。
然后自己去洗澡了，毕竟跑了一天。
顾倾城洗的很快。
出来后，骨头汤，已经像果冻一样凝固了，用手戳了戳，还挺结实的。
这牛骨汤熬出来就是劲道。
像这样的冻肉，可以直接凉拌来吃的，味道也很好。
说弄就弄，反正这么大一盆。
待会儿留几大块下来凉拌。
“姑娘，包子皮已经赶好了。”红花说到。
“嗯，我来调馅。”
顾倾城把牛骨汤冻切成一小粒，一小粒的，然后把冰冻的蟹肉蟹黄搅碎了混合间去，然后再加上一些简单的调料混合就好了。
毕竟最原始的味道才是最好吃的。
简单的调料会增加汤包的鲜美味道，又不会掩盖它本身的醇香。
尤其是葱姜蒜，可以把香味提升一个度。
另外，做灌汤包，皮就是要薄又有韧性，红花翰的皮就挺好的，都快要晶莹剔透的感觉了。
一切弄好后，几个人就开始包包子。
火是烧着的，锅里面蒸着顾倾城对半切好的牛骨髓。
牛骨髓上面也加好一些了调料。
过了一会儿，包子都包完了，个个圆鼓鼓的，皮儿又薄，似乎都能看到里面的馅。
有几个里面，顾倾城还放虾。
因为只有干虾，所以就没放几个。
锅里的牛骨髓也蒸熟了。
一头牛总共有六节大骨棒。
顾倾城是对半切的，所以就蒸了12节。
把包好的包子全部都放上去后，就让众人新来吃牛骨髓。
这个需要趁热吃，冷了可就不好吃了。
“你们快来尝尝，这个可好吃了，比脑花都好吃。”
“姑娘，跟脑花一样吗？我不吃脑花的。”小六苦着脸说道。