夜市那边收账的事儿，林宛交给了小谷。小谷原名叫闽庆谷，从小是个孤儿，在s市的孤儿院长大，今年十七了，他们长大以后找到工作，孤儿院就不能在管他们了。现在闽庆谷在外面租房子住。
刚开始来的时候，这孩子很腼腆。和人说话都羞涩不已。几个月锻炼先来，开朗了许多。林宛发现他的算数能力很强。做事什么就是什么，对工作很负责任。
林宛把财政大交给他，也是一种考验。
林宛的啤酒没有成功，但梁红梅的米酒确做的很好吃。
林宛直接把酿好的米酒酒压榨分离，压榨出来的酒会继续发酵，会起泡，为了稳定甜度和酒度，就要中止发酵，用不锈钢闷锅加热，约70度，自然冷却。抽取上层清酒，清酒放1个月自然澄清，去下层酒渣，装坛。
林宛这些还是后世学来的，不得不说，上一辈子浑浑噩噩学到老，倒是学了不少东西。
林宛弄了一小坛的清米酒后，让妈妈继续酿，这坛米酒林宛直接抱到店里，让小谷做个海报推广下，一小碗酒一块。
她没想着卖多少，只是图个种类多。
再等等葡萄就下来了，林宛还可以酿葡萄酒。一想到酒，林宛就想到了李从南。
林宛把火锅店交给闽庆谷以后，开始忙活砂锅店这边的事情。
没了童力，林宛把外餐的事又交给了张书华。
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