上下两层一共七个包间，林宛都给他们起了名字，下面两间吉祥阁和如意阁，上面五间分别是福禄阁、功成阁、亨通阁、祥瑞阁、喜庆阁
等着座椅都摆好后，林宛又在店前面贴了个招聘启事。
招聘的事儿就交给了哥哥，她去附近的菜市场转了转。
到了菜市场，林宛才发现，这个菜市场她很熟悉，上一世她经常来这里买菜，说来也巧，这个地方离韩亦家很近，几百米的距离。
看着熟悉又陌生的市场，林宛心里一喜，不知上天是不是在帮她，让她离韩亦又进了。
上辈子她虽然做饭不多，但是在这边她还是知道谁家实惠，谁家的称不够数的。
只菜色着一项，林宛研究了三天，虾，猪肉片，羊肉片，香菇木耳干菜类的有好几种，青菜土豆有五六种，粉条，鸭血，豆腐，鸭肠，鸡胗，毛肚，百叶，找了好长时间，还就两家有卖的，三块钱一斤。这个东西好吃，在贵也有人吃。就是肉丸子这些市面上没有。需要自己做。
订好菜单以后，林宛没样菜都买了些，在照相馆里租了一天的相机，在家了捣腾了一天，把这些菜色都拍了照片。
然后拿去照相馆冲印成一寸的彩色的。一张就要五毛钱呢，哎，没办法，彩色照片一经很难得了，就是现在黑白照片也要等到明年后年才会普及开来，随后林宛又在市场买了些应纸板，在家里忙活了一天，做了二十三分菜单。
刚开始总共一千二百块钱，租房子花了两百，火炉算是花了四十，工人和一些零零散散的已经花了两百了。
加上餐具两百多，现在手里也就剩三百多块钱了。
哥哥那边人已经招的差不多了，厨房两个洗菜装盘的阿姨，桂姨和柳嫂，一个五十多岁的洗盘子的杨老妈。
服务员四个，三个女孩，一个男孩，上面一个人负责，下面三个人。
装菜洗菜的两位阿姨一个人三十五，洗盘子的杨妈三十，服务员一个人三十八。包吃，但是不包住。